Continuando com nosso especial de chocolates artesanais. Chocolate nunca sai de moda e é lucro certo. Confira hoje a segunda parte de nosso especial (para ver a primeira clique aqui):

Técnicas básicas

Conheça as técnicas básicas para derreter o chocolate – no forno microondas ou em banho-maria – e saiba identificar o ponto ideal para trabalhar a massa.

Para derreter o chocolate

O primeiro passo para fazer chocolate é derretê-lo. Para isso, pode-se usar o forno microondas ou fazê-lo em banho-maria. Veja como:

No forno microondas

1. Coloque o chocolate picado em uma vasilha apropriada para uso em forno microondas.
2. Ajuste na potência média e deixe por 2 minutos.
3. Retire a vasilha e misture o chocolate com uma espátula de silicone, para uniformizá-lo.
4. Se necessário, leve ao microondas por mais 1 minuto ou até derreter. Retire e mexa para homogeneizar.

Em banho-maria

1. Coloque o chocolate picado em uma forma refratária e leve ao fogo em banho-maria. A temperatura da água deve estar a 60º C – use um termômetro de cozinha para a medição.
2. Vá misturando com uma espátula de silicone até derreter o chocolate.

O ponto ideal

Para ser trabalhado, o chocolate derretido deve estar em ponto de mel e entre 28ºC e 30ºC. Ou seja, nem quente, nem frio.
Caso o chocolate derretido esteja muito quente, experimente transferi-lo para outro recipiente para resfriá-lo. Outra alternativa é despejar a massa sobre uma superfície lisa e limpa de mármore ou granito, mexendo com a espátula.

Atenção: Durante o derretimento ou o resfriamento, mantenha o chocolate longe de água ou vapor d’água.

Criar & Vender

Se tem algo que nunca sai de moda é chocolate! Se você deseja começar a trabalhar com chocolates artesanais, não espere até a Páscoa para isso, você pode começar já!

Além de ser um presente delicioso, o aumento das vendas que o Natal proporciona irá contribuir muito para o sucesso de seu trabalho.

A partir de hoje divulgaremos aqui no Blog um Especial sobre Chocolates Artesanais. Dividimos o Especial em 4 Partes e hoje estamos começando publicando a primeira parte.

E lembre-se sempre que a Hospedarte está preparada para dar o suporte completo para que você utilize a Internet a favor de seu trabalho artesanal, seja que técnica for através de treinamento e hospedagem (monte seu blog e loja virtual por apenas R$14,90 mensais).

Vamos lá:

Antes de pôr a mão na massa, leia cuidadosamente estas instruções iniciais. Elas vão garantir a excelente qualidade dos procedimentos de produção.

Trabalhar com alimentos exige o máximo cuidado com a higiene, a limpeza, o preparo e a conservação. Siga estas recomendações para garantir a qualidade de suas receitas:

Higiene pessoal

- Retire anéis, pulseiras, relógio e outros objetos das mãos e dos braços.
- Lave bem as mãos com sabonete neutro e escove as unhas antes de iniciar qualquer procedimento.
- Prenda o cabelo e use touca apropriada – tipo ‘rendinha’.
- Use avental, luvas e máscara.
- Cuide para não tossir nem espirrar sobre alimentos e utensílios.

Limpeza do Local de Trabalho

- Mantenha a cozinha sempre limpa.
- Limpe a bancada de trabalho e organize os materiais a serem usados.
- Lave ou limpe as embalagens dos produtos antes de abrí-las.
- Se tiver animais domésticos, cuide para que eles não circulem pela área de trabalho.

Conservação e preparo

- Siga as instruções fornecidas pelo fabricante para a armazenagem e o uso de cada ingrediente.
- Observe o prazo de validade de cada ingrediente.
- Ao preparar as receitas, cuide para que a ventilação e a temperatura ambiente estejam adequadas.

Formas e utensílios

- Conserve as formas e os utensílios sempre limpos e secos.
- Antes de usar as formas para chocolate, limpe-as com papel-toalha ou lave-as com detergente neutro. Deixe secar bem.
- Lave os utensílios a serem utilizados (tigelas, pratos, bandejas, espátulas, colheres etc) e seque-os bem.
- Depois de usar, lave bem as formas e os utensílios antes de guardá-los em local apropriado.
- Para conservar melhor suas formas para chocolate, armazene-as em local fresco, arejado e ao abrigo de luz, calor e poeira.

Criar & Vender

Chegamos ao final do Especial de Lembrancinhas! Hoje a dica é sobre onde vender as lembrancinhas, confira:

Formas de Venda

Há três grandes formas de venda: a direta, para terceiros e pela internet.

Venda direta

É a venda para o consumidor final, seja por meio de loja própria, seja em feiras ou bazares. É importante o próprio fabricante praticar a venda direta, a fim de conhecer seus clientes e descobrir suas preferências e necessidades. Aproveite a oportunidade para anotar dados pessoais e, assim, montar a sua lista de contatos. Quando o negócio engrenar, pode ser necessária a contratação de vendedores. Nesse caso, é fundamental que a equipe de vendas siga a filosofia implementada pelo dono do negócio.

Venda para comércio

As mercadorias são vendidas por encomenda ao comércio varejista ou atacadista. Como o volume de vendas será maior, considere reduzir sua margem de lucro, a fim de garantir os ganhos pela quantidade produzida. Antes de aceitar uma encomenda, porém, certifique-se de sua capacidade de confeccionar as peças e entregar no prazo estipulado.

Venda pela internet

A internet possibilita divulgar e vender produtos de forma ampla e ágil. Além disso, permite reduzir custos com folhetos impressos, anúncios e vendedores. Antes de montar uma página de seus produtos na Internet, defina se quer apenas divulgá-los ou pretende vendê-los online.
Contrate um profissional da área para criar o site e cuidar de sua manutenção. Garanta um atendimento eficiente de seus clientes e cuide para que a entrega obedeça os prazos combinados.

Lista de Contatos

Faça um levantamento minucioso de contatos úteis para seu negócio de lembrancinhas: lojas de festas e eventos, buffets infantis, casas de produtos artesanais, escolas, empresas que organizam confraternização de funcionários ou cuidam da distribuição de brindes a clientes, entre outros. Apresente seu catálogo de produtos, mantenha contato com seus clientes e procure estabelecer parcerias.

Criar e Vender

Especial Completo

Parte 1

Parte 2

Parte 3

Parte 4 [essa]

Onde a Hospedarte se encaixa nisso tudo?

Chegamos ao final do Especial de Lembrancinhas e é nesse tópico final que a Hospedarte se encaixa: utilizar a Internet para divulgar seu artesanato.

Desenvolvemos sites para artesãs. Clique aqui para conferir o site que desenvolvemos para o De Toalha e tenha uma noção do nosso trabalho.

Mas se não quiser um site como esse, apenas a estrutura para hospedar um blog ou construir você mesma um site através do Construtor de Sites Online, também oferecemos o plano Hospedarte que já tem um monte de coisa incluída e pré-instalada (com alguns cliques você configura e termina de instalar em seu site). Recursos como:

Blog, Loja Virtual, Atendimento Online etc.
[Clique aqui e veja a lista completa]

Além disso fornecemos treinamento para os artesãos através de Cursos Online.

O Curso Artesanato 2.0 visa treinar o artesão a transformar seu trabalho em um negócio artesanal de sucesso utilizando a Internet para isso.

E temos também o Curso Online de Artesanato com Toalhas que ensina essa técnica que está super em alta no momento.

Matrículas no e-mail:

Aproveite essa oportunidade e estude as melhores alternativas para você, somos inteiramente focados nas artesãs (os) brasileiras (os).

E qualquer dúvida basta deixar seu comentário ou clicar no topo do site em Contacte-nos!

Espero que tenham gostado desse especial e até amanhã com mais novidades!

Confira a terceira parte do Especial de Lembrancinhas ~>

Custos e preços

Para determinar o preço de venda de suas lembrancinhas, é necessário levar em conta quatro variáveis: o custo de fabricação de determinado produto; o valor da mão de obra; a margem de lucro que deseja obter; e o preço praticado pela concorrência por mercadorias semelhantes.

Veja o que incluir em sua planilha para calcular custos e preços de venda:

Investimento Inicial

Inclui os custos referentes à montagem da infra-estrutura do negócio – como a compra de matérias-primas e ferramentas, além de eventuais gastos para adequação do local de trabalho ou construção do ateliê.

Custos Fixos

São aqueles que incidem sobre o negócio, independentemente da quantidade de peças produzidas. Entre eles:

- Contas de consumo (luz, água, gás, telefone etc)
- Taxas e impostos referentes ao funcionamento da empresa.
- Outros custos fixos: aluguel do espaço comercial e os salários de funcionários, se houver.

Custos Variáveis

São os custos que oscilam conforme o volume de produção – quanto maior a quantidade produzida, maiores serão os gastos. Entre eles:

- Produção: matéria-prima, embalagem e outros materiais.
- Mão de obra.
- Comercialização: divulgação dos produtos, venda e distribuição.

Mão de obra

É preciso determinar quanto custa a sua mão de obra. Um modo de calcular é estipular o preço de sua hora de trabalho. Daí, basta calcular o número de horas trabalhadas para concluir determinado serviço e multiplicar pelo valor da hora de trabalho.

Margem de lucro

O lucro sobre suas mercadorias corresponde a seu ganho real. É com esse dinheiro que seu negócio vai prosperar. Para definir a porcentagem de lucro, leve em consideração:

- Valor de mercado: os preços já praticados pelos concorrentes.
- Percepção de valor: quanto seus clientes estão dispostos a pagar.

Criar e Vender

- Amanhã disponibilizaremos a última parte do Especial de Lembrancinhas. Confira: Parte 1 e Parte 2

Confira a nova parte do Especial de Lembrancinhas ~>

Lista de Materiais

Confira os materiais comumente usados na montagem de lembrancinhas:

Biscuit

A massa para biscuit pode ser comprada pronta ou ser preparada em casa. Fácil de modelar, deve ser guardada em plástico bem vedado. Se quiser tingi-la, prefira tinta a óleo. Há uma variedade de moldes de silicone apropriados para biscuit à venda em lojas especializadas.

Cola

Dois tipos de cola são úteis na montagem de lembrancinhas: cola branca (para colar papéis) e cola quente, aplicada com pistola (para colar detalhes em tecidos ou plásticos, entre outros).

Embalagens

Tenha à disposição uma variedade de embalagens (potes com tampa, tubos de ensaio, caixas de presente etc).

Estilete

Ideal para cortar os moldes em papel e papelão, além de certos tipos de tecido, entre outros. Para cortes retos, use o estilete com régua de metal.

Linhas de costura

Como regra geral, emprega-se linha natural (algodão, linho e seda) para tecidos naturais e linha sintética (náilon, poliéster) para tecidos sintéticos.

Papéis

Papel de seda, cartolina, papel-cartão e celofane têm usos diversos na produção de lembrancinhas, da criação de cartões à embalagem do produto.

Pincéis

São suficientes dois tipos básicos: pincel chato (para pintar áreas maiores) e pincel redondo fino (para pintar detalhes e contornos).

Tecidos

A escolha do tecido depende do produto a ser feito. O melhor é comprá-lo em quantidade no comércio atacadista, aproveitando a variedade de cores, texturas e estampas.

Tintas

Escolha a tinta conforme a superfície a ser trabalhada e lembre-se de usar produtos atóxicos ao montar peças destinadas ao público infantil.

Criar e Vender

Confira a Parte 1 desse Especial clicando aqui. Amanhã posto a Parte 3!

1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6

Está interessado(a) em saber o que fazer para entrar no mercado de produção e comércio de lembrancinhas artesanais?

Então fique ligada na série de artigos que começo a postar aqui no Blog Hospedarte sobre o assunto:

“A produção comercial de lembrancinhas exige uma preparação adequada para conciliar a montagem e as vendas. Além disso, para fazer seu negócio prosperar, é essencial posicionar corretamente seus produtos diante da concorrência. Acompanhe as dicas:

Escolha dos materiais

Antes de fazer um estoque de materiais para sua produção, é importante experimentar diferentes matérias-primas e ferramentas que estão à venda em lojas do ramo. Procure adquirir uma ampla variedade em pequenas quantidades e, a partir daí, comece a confeccionar seus produtos. Ao utilizar diferentes materiais e ferramentas, será possível comparar seu ritmo de produção, o custo-benefício de cada peça e a qualidade de suas criações. Além disso, você vai descobrir com quais materiais e ferramentas tem mais facilidades de trabalhar.

Estilo de Produção

De modo geral, seus produtos podem ser confeccionados de dois modos: em série ou personalizados. Veja as características de cada um:

Produção em série

É aquela em que são confeccionados produtos iguais em grande quantidade. As vantagens são a maior agilidade de montagem – uma vez que o trabalho é repetitivo – e o barateamento da produção, já que a matéria-prima é comprada em escala.

Produção personalizada

As peças são exclusivas ou, então, produzidas em pequena escala para encomendas específicas. Nesse caso, o diferencial para o cliente é a originalidade do produto, fator que pode justificar um preço unitário mais alto a ser pago pela mercadoria.

Catálogo de Vendas

Monte um catálogo ou um folder impresso com foto e descrição de cada produto para ser entregue durante a visita aos clientes. Faça um texto para apresentar a empresa e destaque as vantagens e qualidades de suas peças. Não deixe de informar os meios de contato (endereço, telefone, e-mail, site).”

Criar e Vender

Amanhã eu volto com a Parte 2 desse Especial!

Atenção artesãos! O Banco do Nordeste, em parceria com o BNDES, lança a edição 2012 do seu Programa de Cultura. Criado em 2005, o Programa tem como objetivo democratizar o acesso aos recursos destinados ao patrocínio de ações culturais; dentre as quais, o artesanato.

No total, serão destinados R$ 500 mil para a linha de atuação “Patrimônio”, onde se enquadra a categoria artesanato. Serão contemplados, no mínimo, 18 projetos. A prioridade é salvaguardar as práticas culturais regionais e, para tanto, serão priorizados projetos que contemplem a transmissão de conhecimentos entre gerações, bem como a recriação desses conhecimentos em função do contexto histórico ou geográfico, além de projetos que incentivem a identidade e o respeito por esses conhecimentos.

Os projetos inscritos deverão ter período total de realização de até 18 meses. Os contratos de patrocínio para os que forem selecionados serão firmados e desembolsados no período de 1º de junho a 31 de dezembro de 2012, com a execução podendo ser estendida até 31 de dezembro de 2013.

Inscrições até o próximo dia 16 de dezembro. Edital e formulários disponíveis no site www.bnb.gov.br/cultura. Participem! [Maua]

Reconhecer e valorizar o trabalho realizado por artesãos de todo o país, selecionando as cem unidades produtivas mais competitivas do Brasil. Esse é o objetivo do Prêmio Sebrae TOP 100 de Artesanato.

Para participar da premiação, micro e pequenas empresas, cooperativas, associações, grupos de produção artesanal ou empreendedores individuais, precisam efetuar as inscrições até o dia 30 deste mês através do site www.top100.sebrae.com.br.

O prêmio, que está na sua terceira edição, acontece de três em três anos. Na última edição, em 2009, a Cooperativa de Artesanato do Poti Velho, Cooperart Poti, foi uma das entidades piauienses que entrou na lista das cem melhores unidades de produção artesanal do país.

São onze os critérios de avaliação: grau de inovação dos produtos; adequação econômica; adequação ergonômica dos postos de trabalho; adequação ambiental; eficiência produtiva; adequação cultural; embalagem; práticas comerciais; responsabilidade social; e gestão estratégica.

O prêmio será julgado por especialistas nas áreas correlatas aos critérios do prêmio e que não possuam qualquer vínculo com nenhuma das unidades concorrentes. As cem unidades vencedoras terão a oportunidade de expor seus produtos em três eventos comerciais de grande expressão nacional.

Além de receber o certificado de premiação, as unidades terão direito a divulgação de três produtos no catálogo do Prêmio Sebrae TOP 100 de Artesanato, a utilizarem o selo TOP 100 de Artesanato até o final de 2014 e a fazerem a divulgação de três produtos nos sites do Sebrae Nacional e de sua região. O resultado da premiação está prevista para agosto de 2012. [CIDADE VERDE]

Pessoal, confiram essa matéria que saiu no Portal de Artesanato:

“É inegável a força que a internet trouxe ao artesanato brasileiro. Podemos ver isso nos incontáveis blogs e lojinhas virtuais que existem. Já são muitas as artesãs que até exportam os seus produtos. Portugal, Espanha, Estados Unidos são apenas alguns países que estão de olho no nosso artesanato. E a internet com certeza permitiu isso!

Mas, então, como se destacar no meio de tantos sites, de tanta informação? Certamente não é uma tarefa assim tão fácil. Mas eu diria que pelo menos é bem acessível. Basta ter boa vontade e persistir.

Existem diversas ferramentas pra criação de blogs, todas gratuitas. Mesmo pra criação de lojinhas virtuais, não é necessário nenhum conhecimento avançado de informática. As ferramentas já trazem tudo pronto e com preços bem acessíveis.

Mas não basta apenas criar o blog ou a lojinha e esperar pelos clientes e seguidores. É necessário valorizar o seu trabalho na internet. Pra isso, um bom layout, algo bonito e com a sua cara, é um ótimo diferencial. Outro ponto que vale a pena destacar é deixar os seus contatos bem à vista do cliente, além de todos os trabalhos que você faz, é claro.

E o que falar das fotos?
Elas são ainda mais importantes. Fotos claras, que mostrem toda a riqueza do seu trabalho são fundamentais. Imagine que a única coisa que as pessoas têm pra conhecer o artesanato pela internet são as fotos, então elas precisam ser bonitas. E não é necessário ser fotógrafo ou ter uma máquina profissional. Com uma simples máquina digital, um fundo bonito, num ambiente claro da sua casa, é possível obter ótimos resultados.

Tags
Outro recurso muito importante são as palavras-chave, também conhecidas como TAGS. A grande maioria dos blogs e outras ferramentas permitem que você digite uma série de palavras sobre aquele determinado texto do blog ou produto de uma lojinha. Use SEMPRE esse recurso. Essas palavras vão ajudar as pessoas a acharem o seu material quando estiverem fazendo buscas pela internet. Digite todas as palavras que te façam pensar naquele conteúdo. Imagine você fazendo uma busca pela internet, quais palavras iria usar?

Popularidade
Mas também não adiantam apenas as lindas fotos e todas as palavras-chave. Blog popular é um espaço que tem conteúdo. Então, mostre e conte sempre o que está fazendo, apresente coisas interessantes. Divulgue eventos e notícias sobre artesanato, dê dicas, compartilhe seu conhecimento. Mantenha seu blog sempre atualizado! Isso mostra que você está ativa, lhe traz credibilidade.

Além disso, se você quer divulgar seu trabalho na internet, é importante ter uma lista de contatos virtuais. Como conseguir isso? Primeiro você vai começar com a família e amigos que já tem. Eles podem te ajudar, divulgando pra outros amigos. E pra enriquecer os contatos, nada melhor do que usar as redes sociais. Facebook, Orkut, Twitter e outros espaços de compartilhamento de ideias são ótimas ferramentas pra se fazer novas amizades com pessoas interessadas no mesmo assunto! Então, use e abuse de tudo o que as redes sociais oferecem. O mundo virtual está cheio de artesãos e pessoas apaixonadas por artesanato, basta que você os encontre!

Minha experiência
Pode parecer que ter um bom negócio virtual, um site ou blog popular é uma tarefa trabalhosa e demorada. Não vou dizer que não é. Realmente demanda trabalho e tempo, não vai ser de uma hora pra outra que terá centenas de clientes ou seguidores. Pode ser que demore meses ou até mesmo mais de um ano, mas é necessário começar de alguma forma e se dedicar a esse mundo virtual. Com o tempo irão surgir os clientes e os seguidores, e se o seu trabalho for bom e chamar a atenção, isso vai começar a se espalhar tão rapidamente como um vírus. O poder de divulgação da internet é assustador, basta saber usar!

Em minha opinião o artesanato saiu das feirinhas das cidades e invadiu o mundo através das telas dos computadores! O que você está esperando pra fazer parte disso?

Contato
Priscila Cunha
http://pripri-artmimos.blogspot.com“

Aproveitando, indico também alguns artigos exclusivos da Hospedarte para contribuir com a venda e divulgação de seu artesanato através da Internet:

- Seis passos para um Twitter eficaz [Link]

- Dicas de como melhorar suas vendas [Link]

E é claro, indico o Curso Artesanato 2.0 onde você aprenderá TUDO sobre como utilizar a Internet a favor do seu artesanato!

Clique aqui

Imagine uma sala virtual onde você tem acesso durante 1 mês a ideias fofas utilizando a técnica mais em alta do momento, com aulas em fotos e vídeos!

Imaginou? Então você imaginou exatamente o que está acontecendo no Curso Online de Artesanato com Toalhas promovido com exclusividade pela Hospedarte somente na INTERNET!

Você poderá fazer o curso na hora que for melhor para você e mais – de qualquer lugar do Brasil e do mundo!

Ideias assim somente a Hospedarte – a primeira empresa de tecnologia e hospedagem de sites focada nos artesãos brasileiros – poderia trazer para você!

E tem nova turma aberta, para saber maiores informações e se inscrever basta enviar um e-mail para:

Aprenda e aplique para vender muito no Natal, você poderá lucrar até 100% em cada peça e poderá mesclar com sua técnica artesanal favorita!

Nas fotos do post, você confere o que as alunas do curso já aprenderam até o momento! Não é uma fofura?